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  • 作家图片乳腺癌幸存者

乳腺癌与糖

过去和现在都有许多研究试图将糖的摄入与乳腺癌和其他癌症联系起来。 这些研究调查了摄入糖是否会导致乳腺癌或进一步刺激乳腺癌的生长。 因此,关于糖是否会导致乳腺癌或是否会滋养乳腺癌细胞的问题目前仍悬而未决。

从生理学角度讲,我们的细胞需要能量来发育和存活。 同样,癌细胞也是如此,它们通常生长迅速,因此需要更多的能量。 但是,这些能量从何而来呢?

我们身体的能量有多种来源,其中包括葡萄糖,它存在于我们饮食中的含糖食物中,尤其是从含有碳水化合物的食物中转化成葡萄糖。 葡萄糖是一种单糖或单糖,是许多碳水化合物中的一种成分,也是人体最喜欢的能量来源。 注:从科学角度讲,糖分为单糖和双糖。 双糖由两个相连的单糖(单糖)组成,在消化过程中又被分解成后者。

葡萄糖对人体有益还是有害? 那么果糖、蔗糖、葡萄糖等又是什么呢? 果糖被称为水果糖,和葡萄糖一样,是一种单糖。 果糖天然存在于水果和大多数根茎类蔬菜中。 然而,果糖通常以高果糖玉米糖浆的形式添加到加工食品中,而高果糖玉米糖浆是从甘蔗、甜菜和玉米中提取的。

蔗糖(俗称食糖)是一种由葡萄糖和果糖组成的双糖。它是一种天然碳水化合物,存在于许多水果、蔬菜和谷物中,但也被添加到许多加工食品中,如糖果、冰淇淋、早餐谷物、罐头食品、苏打水等。 加工食品中的蔗糖通常来自甘蔗或甜菜。

葡萄糖、果糖和蔗糖天然存在于许多食物中,但也会添加到加工食品中。 不过,它们的消化和吸收方式不同(即我们的身体对单糖和双糖的消化和吸收方式不同)。如前所述,单糖已经是最简单的形式,因此在我们的身体使用它们之前不需要进行分解。它们主要通过小肠被直接吸收到我们的血液中。 另一方面,像蔗糖这样的双糖必须先分解成单糖才能被吸收。

德克萨斯大学 MD 安德森癌症中心最近的一项研究显示 Rolaynne Kimmons认为,"在典型的西方饮食中,大量的膳食糖可能会增加罹患乳腺癌和转移到肺部的风险"。

另一项 研究 研究了 "肥胖、心血管疾病和乳腺癌的交叉点",而 梅奥诊所的 则认为 "糖似乎是癌症患者焦虑和恐惧的主要来源。坊间流传着一种说法,认为糖会滋养癌症,避免吃糖会防止癌症生长。为了澄清事实......糖本身不会致癌。给癌细胞加糖不会让它们长得更快,而不让癌细胞吃糖也不会让它们长得更慢。然而,糖可能间接参与了癌症的发展"。

这些研究和其他研究让人觉得,如果你的饮食中没有糖,就有可能帮助阻止癌症的发生或生长。但是,我们的所有其他细胞也需要葡萄糖才能存活,不可能只让健康细胞获得所需的葡萄糖,而让癌细胞挨饿。

对癌症患者来说,最重要的处方也许就是限制饮食中的糖分含量、阅读标签、享用简单的未加工食品,并听从我们营养师/肿瘤学团队的建议,专注于获取治疗期间和治疗后保持强壮所需的营养。简而言之,多吃水果和蔬菜中的健康糖分,远离饼干、蛋糕和加工谷物。

虽然人们经常讨论糖与癌症之间可能存在的联系,但迄今为止的研究还没有证据表明两者之间存在直接联系,但研究仍在继续。


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